Bern

Schweizer Küche Restaurant-Tipps für Bern und Berner Oberland

Schilthornbahn AG

Refuge L’Espace 

Refuge lespace

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Einen überwältigenden Ausblick auf die Berner Alpen und das Val Derborence bietet die Terrasse dieser außergewöhnlichen Gebirgslounge. Der Berggasthof ist klein aber gemütlich und mit viel Holz und einer offenen Küche ausgestattet. Erreichbar ist das Restaurant nahe des bekannten Teufelskegels (Quille du Diable) von der Bergstation Scex Rouge (Glacier 3000) aus in etwa 45 Gehminuten. Ein absolutes Highlight!

Weitere Informationen: Waldmattenstrasse 5, 3778 Schönried, Tel.: +41(0)797448800, www.refugelespace.ch

Restaurant Crystal 

Jungfraubahnen 2017

Oben auf dem Jungfraujoch empfängt das Restaurant Crystal Besucher. Bei gutem Wetter hat man vom „Top of Europe“ einen Wahnsinns-Blick über die Bergwelt im Berner Oberland. Zum Ausblick kann man es sich mit Schweizer Spezialitäten gut gehen lassen, beispielsweise mit der Vorspeise Gletscherteller mit Trockenfleisch, Ballenbergwurst sowie Weich- & Hobelkäse. Neben dem Crystal gibt es noch drei weitere Restaurants auf dem Jungfraujoch, darunter ein Indisches.

Weitere Informationen: CH-3801 Eigergletscher, Tel +41(0)338287888, www.gletscherrestaurant.ch 

Michel’s Stallbeizli 

Der Name ist Programm: Von der Gaststube der Stallbeizli aus kann man tatsächlich durch eine Glasscheibe das Stalltreiben des zugehörigen Hofes beobachten. Das einfach ausgestattete Restaurant bietet eine kleine aber feine Auswahl an Gstaader Kulinarik in origineller Umgebung. Am Rande des Dorfes gelegen, erreicht man die Gaststätte von der Talstation Gstaad aus mit wenigen Schritten.

Weitere Informationen:  Gsteigstr. 41, 3780 Gstaad, Tel.: +41(0)337441683, www.stallbeizli.ch

Restaurant Kübelialp 

Die Berghütte in klassischem Holzdesign mit gemütlichem Kachelofen ist vom Skigebiet Gstaad/Saanerslochgrat aus erreichbar. Von einfachen Snacks bis hin zu reichhaltigen Mahlzeiten ist für jeden Hunger etwas dabei. Die Terrasse des Hauses eignet sich bei schönem Wetter wunderbar, um klare Bergluft und Sonnenstrahlen zu genießen.

Weitere Informationen: Chübeliweg, 3777 Saanenmöser, Tel.: +41(0)337449898, www.kuebeli.ch

Posthotel Rössli 

Ein Hotel mit Tradition. Das Posthotel Rössli ist das älteste Gästehaus in Gstaad – und bleibt sich seit der Eröffnung 1845 sympathisch treu. In den beiden Lokalbereichen „Alti Poscht“ und „Stübli“ wird saisonale Kost aus ausgewählten Zutaten serviert. Die Einrichtung erinnert an dazumal: Geweihe und alte Erinnerungsstücke schmücken die Wände. Direkt an Gstaads Shopping-Promenade gelegen, ist das Hotelrestaurant umgeben von Einkaufsläden.

Weitere Informationen: Promenade 10 CH, 3780 Gstaad, Tel.: +41337484242, www.posthotelroessli.ch

Hotel Aspen in Grindelwald 

Das moderne 4*Hotel Aspen liegt in der Gemeinde Grindelwald, ca. 30 km südlich des Brienzersees. Im geschmackvoll eingerichteten Restaurant des Lifestyle Hotels wird neben verschiedenen Gerichten à la carte ein täglich wechselndes 4-Gänge-Menü angeboten. Die Mischung aus Chalet-Stil und modernem Alpendesign ist sehr gelungen und lädt ein, nach dem Essen noch ein Gläschen Wein im schönen Ambiente zu genießen. Wer Abwechslung zur traditionellen Berghütte sucht, ist hier genau richtig.

Weitere Informationen: Grindelwald Aspen1 CH, 3818 Grindelwald, Tel.: +41338544000, www.hotel-aspen.ch

Drehrestaurant Piz Gloria 

Schilthornbahn AG

Die Form des Drehrestaurants erinnert an ein überdachtes Karussell. Ähnlich funktioniert es auch: In 45 Minuten dreht sich das 360°Restaurant einmal um die eigene Achse. Währenddessen kann man sich kulinarisch verwöhnen lassen und einen herrlichen Rundum-Ausblick durch die Glasfront genießen. Die Gastwirtschaft ist simpel aber gemütlich eingerichtet und umgeben von der Jungfrau Skiregion Mürren – Schilthorn.

Weitere Informationen: Höheweg 2, CH-3800 Interlaken, Tel.: +41338562150, schilthorn.ch

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